“名承有道 非遺傳承”2025羊城餅業拜師儀式盛大舉行

4月7日，國家級非遺代表性項目《廣式月餅名承有道》拜師儀式在廣州羊城餅業隆重舉行。中國東方糕點大師
、國家級非物質文化遺產、廣式月餅傳承人— —羅寶鑒大師正式收廣州羊城餅業童小林為徒

，共同肩負起傳承國家級非遺、廣式月餅製作技藝的曆史使命。

拜師儀式上，烘焙界泰鬥黎國雄大師擔任見證人並宣讀見證詞
，強調傳承意義。隨後，徒弟童小林莊重呈拜師貼、行三鞠躬禮並敬茶。完成傳統拜師儀式後
，羅寶鑒大師正言相授，他將耗費自己畢生心血整理而成的、嶺南地區最傳統地道的廣式月餅配方以及製作技藝，精心編輯成冊
，命名為《廣式月餅名承有道》秘籍，鄭重地傳給了愛徒童小林希望他能把廣式月餅發揚光大

，繼續傳承下去。

童小林表示：“廣guang式shi月yue餅bing，作zuo為wei中zhong秋qiu節jie的de傳chuan統tong美mei食shi，不bu僅jin承cheng載zai著zhe豐feng富fu的de文wen化hua內nei涵han和he曆li史shi傳chuan承cheng，更geng是shi中zhong華hua美mei食shi文wen化hua的de重zhong要yao象xiang征zheng。羊yang城cheng餅bing業ye是shi一yi個ge傳chuan承cheng了le百bai年nian的de老lao字zi號hao廣guang式shi月yue餅bing品pin牌pai，作zuo為wei羊yang城cheng餅bing業ye的de第di三san代dai傳chuan人ren，我wo深shen知zhi自zi己ji肩jian上shang的de責ze任ren與yu使shi命ming
，傳chuan承cheng不bu守shou舊jiu
，創chuang新xin不bu忘wang本ben。我wo期qi望wang在zai師shi傅fu的de教jiao誨hui與yu指zhi導dao下xia，通tong過guo自zi己ji的de努nu力li，讓rang更geng多duo人ren了le解jie廣guang式shi月yue餅bing的de魅mei力li” 。