"師承相授 薪火相傳" 2025焙芝友拜師儀式盛大舉行

4月21日
，一場承載著文化與技藝傳承深意的拜師儀式在東莞焙芝友食品科技有限公司隆重舉行。廣式蓮蓉製作國家標準起草者、廣式月餅傳承人— —潘煥文大師正式收廣州市羊城蓮蓉食品有限公司童小林為徒
，共同肩負起傳承廣式蓮蓉製作技藝的曆史使命。

拜(bai)師(shi)儀(yi)式(shi)上(shang)，廣(guang)東(dong)省(sheng)焙(bei)烤(kao)食(shi)品(pin)糖(tang)製(zhi)品(pin)產(chan)業(ye)協(xie)會(hui)呂(lv)品(pin)秘(mi)書(shu)長(chang)擔(dan)任(ren)見(jian)證(zheng)人(ren)並(bing)宣(xuan)讀(du)見(jian)證(zheng)詞(ci)，強(qiang)調(tiao)傳(chuan)承(cheng)意(yi)義(yi)。隨(sui)後(hou)，徒(tu)弟(di)依(yi)循(xun)傳(chuan)統(tong)禮(li)儀(yi)，向(xiang)師(shi)傅(fu)敬(jing)茶(cha)、呈遞拜師帖
，以表求學之誠
；師傅則回贈象征傳承的信物
，寄語徒弟勤修不輟，領悟精髓。潘煥文大師在致辭中正言相授，更是將耗費畢生心血整理而成的、嶺南地區最傳統地道的廣式蓮蓉配方以及製作技藝，精心編輯成冊，命名為《廣式蓮蓉製作技藝》秘籍，鄭重地傳給了愛徒童小林，希望他能把廣式蓮蓉製作技藝發揚光大
，繼續傳承下去。

師shi承cheng相xiang授shou，薪xin火huo相xiang傳chuan。這zhe場chang極ji具ju中zhong華hua傳chuan統tong禮li儀yi文wen化hua的de拜bai師shi收shou徒tu儀yi式shi
，讓rang在zai場chang的de嘉jia賓bin們men深shen刻ke感gan受shou到dao了le文wen化hua的de傳chuan承cheng和he延yan續xu。烘hong焙bei界jie泰tai鬥dou級ji名ming師shi黎li國guo雄xiong表biao示shi，此ci次ci拜bai師shi儀yi式shi不bu僅jin是shi拜bai師shi企qi業ye家jia個ge人ren成cheng長chang的de新xin起qi點dian

，更geng標biao誌zhi著zhe廣guang式shi蓮lian蓉rong製zhi作zuo技ji藝yi傳chuan承cheng體ti係xi的de進jin一yi步bu完wan善shan，為wei烘hong焙bei行xing業ye發fa展zhan注zhu入ru深shen厚hou動dong力li。