如何選購月餅呢
？

中(zhong)秋(qiu)佳(jia)節(jie)，月(yue)餅(bing)來(lai)襲(xi)。烘(hong)托(tuo)氣(qi)氛(fen)少(shao)不(bu)了(le)月(yue)餅(bing)的(de)蹤(zong)跡(ji)，表(biao)達(da)心(xin)意(yi)也(ye)離(li)不(bu)開(kai)月(yue)餅(bing)的(de)傳(chuan)遞(di)。那(na)麼(me)在(zai)種(zhong)類(lei)繁(fan)多(duo)的(de)月(yue)餅(bing)中(zhong)，如(ru)何(he)避(bi)免(mian)選(xuan)購(gou)的(de)誤(wu)區(qu)，掌(zhang)握(wo)挑(tiao)選(xuan)營(ying)養(yang)健(jian)康(kang)月(yue)餅(bing)的(de)方(fang)法(fa)，來(lai)與(yu)親(qin)朋(peng)共(gong)享(xiang)其(qi)樂(le)融(rong)融(rong)的(de)團(tuan)圓(yuan)呢(ne)？

一、不看包裝是否華麗，看身份是否齊全

很hen多duo月yue餅bing在zai包bao裝zhuang上shang大da做zuo文wen章zhang
，其qi實shi高gao檔dang包bao裝zhuang並bing不bu代dai表biao高gao檔dang月yue餅bing。許xu多duo包bao裝zhuang豪hao華hua，價jia格ge昂ang貴gui的de月yue餅bing品pin質zhi未wei必bi好hao，過guo度du包bao裝zhuang反fan而er還hai造zao成cheng了le資zi源yuan浪lang費fei。

相比而言更為重要的是包裝上承載的信息

，也就是“食品標簽”。食品標簽可謂是食品的“身份證”，一個正規的廠家的產品一定會清清楚楚的標注食品各方麵的信息
，包括商標名稱、商品名稱、含量、配料表
、營養成分表、生產日期
、保質期、廠名、廠址
、產品執行標準號、衛生許可證號等，購買的時候一定要正反麵看一下這些信息，避免購買到“三無”產品。

二、起酥油
、氫化植物油的月餅盡量避免

食品標簽中有一個很重要的“板塊”一定不能忽視

，那就是配料表！自從2013年1月1號的GB7718《預包裝食品標簽通則》shishiyilai，guojiaguidingsuoyoubaozhuangshipindepeiliaodoudemingmingbaibaidexiangxiaofeizhezhanshichulai
，qieanzhaoshiyongliangyouduodaoshaodeshunxuzhuyizhanshi，zhegeilexiaofeizhechongfendezhiqingquan
，lejiezhegechanpinjiujingshishenmezuode。

總體而言，月餅屬於高脂肪的一類食物
，配料表中肯定少不了油脂原料。不過如果您選擇的是添加起酥油、氫化植物油等類型的油脂，讓本來就高脂肪的月餅“雪上加霜”。因為起酥油
、氫化植物油
、人造黃油、植物奶油等名稱的油脂，除了跟其他油脂一樣帶來高能量之外，在加工的過程中很可能產生反式脂肪酸。而反式脂肪酸致人肥胖的能力、增加心血管疾病的風險都比普通脂肪要高

，而在體內的代謝卻慢得多！

三、如何買到低脂低糖的月餅？

傳統月餅的高糖高脂問題一直讓人糾結不已，尤其是對糖尿、心血管疾病等患者而言，簡直是望而卻步。近年來低糖低脂的月餅迎合了營養時尚的需要。不過什麼樣的月餅才可以標注低糖低脂呢？

這就需要消費者選購的時候一定要留意食品標簽中的“營養成分表”。雖然食物中的營養成分很多，不過國家規定營養成分表中必須首先標注“能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉”與健康密切相關的這五項。根據國家對於預包裝食品營養標簽的規定
，低糖食品要求每100克該食品糖的含量不超過5克；而低脂食品要求每100克該食品脂肪的含量不超過3克ke
，不bu過guo對dui於yu月yue餅bing而er言yan降jiang低di到dao這zhe個ge含han量liang也ye是shi比bi較jiao困kun難nan的de事shi情qing

，很hen多duo產chan品pin隻zhi是shi相xiang對dui而er言yan糖tang與yu脂zhi肪fang的de含han量liang有you所suo降jiang低di而er言yan，所suo以yi消xiao費fei者zhe在zai選xuan購gou的de時shi候hou
，一yi定ding要yao核he實shi營ying養yang聲sheng稱cheng與yu營ying養yang標biao注zhu是shi否fou吻wen合he。

另外，一定要在幾款產品中認真比較各自的“營養成分表”
，盡量選購脂肪與糖含量相對較低的產品。一般而言雙黃
、火腿、五仁、酥皮類的月餅脂肪含量較高；豆沙
、蓮蓉
、果料等餡料的月餅脂肪含量相對較低，不過往往糖分較高。